Notre carte
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Notre Carte
Chez l'Alsacien
NOS ENTRÉES
Assiettes de Foie Gras Maison
15.50€
Foie gras fait Maison
Salade frisée aux lardons9.50€
Frisée, lardons, croûtons, oeufs pochés
Salade Strasbourgeoise11.00€
Gruyère, cervelas, oeufs durs, tomates
Salade "Chez l’Alsacien"16.90€
Salade verte, lardons, foie gras maison, magret de canard, croûtons, oeufs dur, Tomme d’Alsace
Bouillon "Chez l’Alsacien"
8.50€
Bouillon aux petits légumes accompagnés de son fleischnäke
Assiettes de crudités
7.00€
Betterave, carotte, céleri, tomate, oeufs durs
Tarte à l'oignons
7.50€
Tarte à l'oignons & salade verte
Nos Viandes / Poissons
Cordon bleu de volailles
22.90€
Sauce crème champignons ou au Munster
Cordon bleu à la Vosgienne24.90€
Sauce au choix* - Lard paysan et munster ou chorizo chèvre ou en Duo
Entrecôte Classique22.90€
Simplement Grillée
Entrecôte avec sauce *24.90€
Jarret de porc cuit au pinot noir
15.90€
Gratiné au munster ou nature, pommes de terre sautées
Tête de veau
17.90€
Accompagnée de pommes de terre vapeur, vinaigrette aux oeufs
et mayonnaise
Filet de sandre sur son lite de choucroute
21.90€
Pommes de terre vapeur
Nos entrées sont disponibles en version "plat" supplément. Avec un accompagnement au choix
(Frites, Pommes de terre rôties au saindoux ou Spätzle maison) : 4.50€
* Nos Sauces : Poivre vert ou Crème champignons ou Maître d'Hôtel
Nos spécialités
Découvrez nos spécialités maison
Fleischnäke
14.90€
Avec sa salade verte
Fleischnäke16.90€
En sauce: Munster, crème champigons, poivre vert
Galette de pommes de terre11.90€
Nature, salade verte
Galette de pommes de terre14.90€
Aux 2 jambons avec Bibeleskaes
Duo de galettes de pommes de terre
14.90€
Avec sa salade verte, Nature et aux lardons, oignons et munster
Assiette du terroir
16.90€
Terrine de campagne, lard paysan, jambon blanc & forêt noir, saucisse de foie à l'ancienne, Munster, pommes de terre sautées, salade verte
Bibeleskäse14.90€
Pommes de terre sautées, Jambon blanc, Jambon forêt noir
Gratin de Spätzle au Munster14.50€
Salade verte, champignons, oignons, lardons
Hamburger Alsacien18.90€
Galette de pommes de terre, "Fleischkierle", Munster, tomates, oignons
Choucroute 5 viandes20.00€
Knack d’Alsace, lard fumé, lard salé, palette salé, saucisse à cuire, pommes de terre
Joue de Porc confit à la bière et au miel
15.90€
Sauce avec lardons et oignons, accompagnement au choix
Nos Tartes flambées
En soirée du mercredi au dimanche, ainsi que les vendredis, samedis et dimanches midis
TARTES FLAMBÉES SALÉES
Nature
8.50€
Crème, lardons, oignons
Gratinées9.00€
Crème, lardons, oignons, gruyère
Forestière9.50€
Crème, lardons, oignons, champignons, persil
Munster10.00€
Crème, lardons, oignons, munster
Ail Ciboulettes
9.50€
Crème, lardons, oignons, ail, ciboulettes
Chèvre-Miel
10.00€
Crème, lardons, oignons, chèvre, miel
Chorizo-chèvre
10.50€
Crème, lardons, oignons, chèvre, chorizo
tartes flambées sucrées
Aux pommes
9.00€
Cannelle ou coulis caramel maison
Aux pommes10.00€
Flambées au Calvados
Banane Chocolat9.00€
Nature
Banane Chocolat10.00€
Flambées au rhum
Formule à volonté
14.50€ /Pers
Tartes flambées au choix
Tous nos plats et bouteilles de vin entamés seront soigneusement emballés afin que vous puissiez les emporter si vous le souhaitez.
Pour la liste des allergènes, veuillez demander la liste à notre personnel de salle.
NOS DESSERTS
Découvrez nos desserts maisons
NOS DESSERTS, GLACES
Coupe de Glace ou Sorbet
.
Vanille, Chocolat, Fraise, Café, Menthe-Chocolat, Rhum-Raisin, Pistache, Spéculos, Caramel au beurre salé, Coco, Citron, Mirabelle, Framboise, Cassis, Ananas
1 boule2.00€
2 boules4.00€
3 boules6.00€
Supplément Chantilly
1.00€
Coupe 3 boules Sorbet arrosée
7.10€
Citron, Mirabelle, Framboise, Cassis
Coupe Colonel
7.10€
3 boules au citron arrosées à la Vodka
Poire Belle Hélène
7.90€
Poire pochée, glace et chocolat
Dame Blanche7.90€
Glace vanille, chocolat, chantilly
Banana Split7.90€
Banane, glace, chantilly
Banane rôti et flambée au rhum
8.50€
Boule de glace à la vanille, chocolat maison
Nos autres desserts
Café ou Chocolat Liégeois7.90€
Café ou chocolat, Glace, Chantilly
Crème Brûlée5.90€
Crème brûlée, caramel, vanille
Tarte du Jour5.50€
Tarte avec sa boule de glace
Moelleux au chocolat8.90€
Crème anglaise, glace coco (10-15 minutes)
Kougelhopff glacé7.50€
Servi avec sa glace rhum-raisins
Salade de fruits frais
5.50€
avec sa boule de glace
Café ou Thé Gourmand
10.00€
Avec son asortiment de petits desserts
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Assiette de Fromages
7.50€
Munster, Brie, ... suivant arrivage.
Menu Enfant
Plat + Dessert + Boisson: 9.00€
Knack d’Alsace, Jambon blanc ou Steak haché maison | Frites, Spätzle maison, pommes de terre sautées ou 1/2 tarte flambée au choix
Boule de glace ou mousse au chocolat | Boisson au choix servi au verre ( sirop, coca, fuzetea, jus de pomme ou orange, oasis)
